5月9日上午8时15分，咸宁市第三届“文明早餐餐厅”第四场直播开始。 咸宁广播电视台主持人夏丽、李静、余和佳将分别到访“陈记包子店”、“班长面馆”和“方记特色早餐”3家参与早餐餐厅。
接下来，跟随我们的镜头，近距离体验咸宁地道、特色的早餐吧！
一路主播：陈记包子店
上午8点，咸宁广播电视台主持人夏丽与市场监管人员、食品评委一起来到“陈子包子店”，对文明服务、早餐味道，店内环境卫生。
“陈记包子店”位于前山路195医院斜对面。 说起这家早餐店，咸宁当地人都比较熟悉。 这是一家开了几十年的老店。 其主要经营特色是包子和蛋皮汤。 不过，凡是来店时间过早的顾客，都会点几个馒头，一碗热气腾腾的蛋皮汤。 对于很多食客来说，这绝对是妥妥的标准，缺一不可。
肉包子的皮是老发酵面，入口紧实，饱满胀满； 包子的馅是猪肉，滑嫩多汁，味道鲜美。 包子又大又饱，一口就能吃饱。 当然，如果再来一份热气腾腾的蛋皮汤，那这顿早餐就太幸福了。
小店的环境算不上优雅，却洋溢着烟火气……每天早上来得太早的顾客络绎不绝，有附近的居民，也有穿越半个城市过来的老顾客面馆，还有一些来的来这里只是因为口碑 新客... 总之，店里的生意可以用“火爆”来形容。
食品评委会根据对“陈记包子餐厅”早餐店的文明标语、文明服务、早餐口味、环境卫生等方面的考察情况，进行了现场点评。
主持人夏莉随机采访了4位在店内吃早餐的客人，无一例外都对陈记包子店的经营环境、文明服务、食品口味给予了好评。 通过采访得知，他们都是包子店的常客。 一有空，他们就会早早地来店里。 最长的一个在包子店吃了28年。 他们是绝对的忠实粉丝！
主播二：班长面馆
班长面馆位于咸宁市银泉大道727号地质大队门口。 特色早餐主要有：小笼包、炒面、牛肉面、炒面、炒面。 其中，洁白柔软的鲜肉饺子吸引了无数回头客，平均每天卖出150笼左右。
包子不错面馆，用料考究，老面团发酵，馅料新鲜； 看制作过程，现场揉面，根据揉面情况稍微调整碱水用量。 揉好的面皮不仅锁住了肉馅的鲜美，更让食客回味无穷。
看着排列整齐的包子，我突然有一种想把它们放进嘴里的冲动。
市民代表卢琳说：“肉馅不松散，面皮有嚼劲，这就是小笼包的精髓。”
老板程彦青是个老手，曾经是炊事班的班长。 他告诉主播李静，多年的经历让他爱上了做饭，想把美食的快乐分享给更多的人。 2005年，班长面馆开业。 现已立足咸宁早餐行业近18年。 想知道，秘诀在哪里？ 一起来看看我们“班长”的手艺吧！
主播三路：芳记早餐店
俗话说：好酒不怕巷子深。 太早太好吃了，在偏僻的小巷子里也很受欢迎。 何佳主播带我们来到了位于文农巷的“芳记早餐店”。 出乎意料的是，食客蜂拥而至。 大家都是冲着包子来的。
这款包子最大的特点就是皮薄馅多，汤汁浓稠，肥而不腻。 老板是个有精神的人，很会聊天。 他告诉我们：九年了，每天卖两百个馒头。
一笼馒头，一碗蛋酒，一盘小菜——附近居民的忙碌一天就这样开始了。
放心早餐
第三届文明安全早餐餐厅评选活动由咸宁市市场监管局主办，咸宁市广播电视台承办。 通过整合媒体直播、外景主播探访餐厅等方式，倡导文明餐桌，杜绝餐饮浪费，共同打造咸宁安全食品。
