餐饮愿景：寻找全球最具创意的餐厅
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-老街鱼嘴-
老街鱼嘴：鱼唇，俗称鱼唇，“精品鱼唇”是用新鲜的徽鱼做成的美食，只有鱼嘴部分。 万鱼终日觅食老街鱼嘴巴，嘴张张合合。 其鱼唇肥厚可口，口感滑滑可口。 它含有丰富的胶原蛋白，具有美容养颜的功效。 除了老店的特色秘方汤底，端上桌的大碗鱼嘴更是让食客吃到嘴里，辣到舌尖，上唇麻。
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-长沙·老街鱼嘴-
据说在长沙，每6人就有1人吃过老街鱼嘴。 如果要问长沙有没有什么特色餐厅，除了龙虾餐厅，那无疑是“老街鱼嘴”了。 这不仅仅是一个餐厅的名字，更是餐厅创造的一种味道，一个品牌，一种让长沙人脱口而出的味道。
长沙老街鱼嘴开业12年，目前拥有10家直营店。 生意依旧红火。 据顾客反映，总是要排队，但价格偏高。
老街鱼嘴口创始人刘兰英说：“每100斤鱼只能做一份老街鱼嘴口，其秘方经过7个多月的调试，累计上千次。” 这就是专业，所以刘兰英敢说：“我自己做，湘菜可能比我好，但鱼嘴无人能比，我原创。”
老街鱼嘴餐厅的设计很复古老街鱼嘴巴，很有民国的味道。 光秃秃的砖墙、深色木窗、座椅等，无一不透露着复古的气息。 就是为了民国老街的味道，老街的传承，让人流连忘返，穿越到民国的场景，吃着有历史味道的湘菜.
乍一看，像是古装剧里的小客栈。 “茶汤”和“大化斋”似乎是古代才出现的词。 八仙桌、长凳等都出现在这里，将民国风情发挥到极致。
餐厅正中的墙上，挂着一幅大幅壁画，两只美丽的蓝孔雀配以鲜艳的牡丹，十分动人。
破旧的木架子上，整齐地摆放着几坛酒和大水碗。 小碎花布遮住了杂乱的空间，但仍呈现给顾客一幅整洁的画面。
特制的老灶，大锅，大锅盖，各种竹篓等等，很有民国的感觉。
各种农作物成了餐厅的装饰，一串串的玉米、大蒜和辣椒。 红色，黄色，白色。 它不仅展示了农家乐的健康食材，更成为一种特殊的装饰。
一桥带思旧，邂逅民国，静美无语。
餐厅内还有各种特色小吃摊位，永生煎饼、葱油糕、浓香糖水饺等，就像一个开放式厨房，可以看到厨师们制作各种美食。 这种方式必须吸引很多客户。
无论是厨师还是服务员，都穿着古装。 真正的民国风情，在这里用餐有一种穿越的感觉。
义祥福红烧馆
饮料
这里的特色菜当然是老菜鱼嘴，但还有很多其他的好吃的，比如玉米蜂窝、鸭丝、咸蛋黄茄子等等，都是这里的人气菜。
（以上照片是手机拍的，虽然不是很专业，但是很真实）
