文/羊城晚报全媒体记者沉照
图／受访者提供
5月17日，大众点评正式公布了2023年“必吃榜”入围餐厅名单，共覆盖61个城市和地区。 其中，东京、大阪、曼谷、新加坡为新增的四个海外地区。 入围餐厅平均星级达到4.65分，50%的餐厅人均价格在50元以内。 其中，广州和深圳是广东入围商户最多的城市，分别有72家和67家。
2023年是《必吃榜》发布以来的第七个年头。 大众点评相关负责人介绍，从入围名单构成来看，区域连锁品牌商户占比近60%，商户替代率达到55%。 通过入围名单，用户可以发掘更多独具地方特色的餐饮精品商家。
菜品方面，2023年上榜的餐厅菜系将更加丰富多样。 据了解，今年的入围名单涵盖了50多个不同的菜系。 除了流行的川菜、火锅、日本料理、粤菜，还有日式小吃、新加坡菜、泰国菜等更细分的小众菜系。 消费者青睐。 地方菜系正在加速崛起。 河北菜、闽菜、赣菜、广西菜是今年入围商户数量同比增长最快的品类。
值得一提的是，今年的入围名单“烟火气”十足。 大众点评数据显示，入围名单中，非连锁本土小店占比近40%，其中零食商户超过200家。 在广州和深圳，扎根大街小巷的烟火小店有很多，比如广州的民记煲仔饭、文记米线，香港的庙街煲仔饭，深圳的蛇口康乐快餐鱼仔档和电白鸭粥. 油章牛杂等烟火小吃店入围。
得益于下沉市场日益强大的餐饮消费力，更多二三四线城市的餐饮商家活跃在2023年“必吃榜”的入围名单上。大众点评数据显示，在惠州烟台、乌鲁木齐、台州、镇江、汕头等地，入围“必吃榜”的商家数量同比增长约100%。
在广东地区，粤东城市汕头有30家餐厅入围“必吃榜”。 正如“鸭子难逃南京”、“牛难逃汕头食客‘魔爪’”大众美食，八合里、兴化无记等消费者耳熟能详的牛肉火锅店赫然入围； 此外，小乌米粉、海记猪血汤等具有地方特色的小餐馆也成功入围。 作为世界八大美食之都之一的顺德，此次有13家餐厅入围“必吃榜”。 鱼生、伦敦饼、双皮奶、陈村面、烧鹅等美食，名不虚传。 口水。
据介绍，即日起至6月26日，大众点评将公布2023年“必吃榜”入围名单，官方榜单将于6月27日发布。根据平台海量用户的真实评价大众美食，大众点评综合评选物美价廉的优质餐厅，每年推出“必吃餐厅”榜单，为用户提供值得一去的餐厅指南。 评选过程不采用人工提名，坚持公平公正，不收费。 上榜的餐厅都得到了用户的广泛好评，代表了广大用户的真实选择。
大众点评数据显示，在2022必吃榜餐厅入围期间，入围门店线上订单量环比增长近100%。 目前，“必吃榜”也正在成为各餐饮商家发展的“助推器”，持续为线下实体商家注入发展动力。 （更多新闻资讯，请关注羊城派.ycwb.com）
来源 | 羊城晚报·羊城学校
