5月17日,大众点评正式公布了2023年“必吃榜”入围餐厅名单,共覆盖61个城市和地区。 其中,东京、大阪、曼谷、新加坡为新增的四个海外地区。 入围餐厅平均星级达到4.65分,50%的餐厅人均价格在50元以内。
“更多、更新、更惊喜”成为今年入围餐厅的关键词——入围餐厅数量为2101家,为2017年“必吃榜”发布以来最多; 入围餐厅更换率达到55%,持续为消费者带来“新参考”和“新体验”; 榜单“发现感”进一步提升,区域连锁品牌商户占比近60%,非连锁门店占比近40%。
值得注意的是大众美食,上海共有141家入围商户,其中不仅有100多家区域连锁品牌商户,还有近20家扎根大街小巷的小店。 Fireworks Snack Bar 是一个新条目。
一份消费者“外出就餐”的美食榜单代表了一个城市餐饮消费的真实背景,而“消费者真的觉得好吃”是上榜的唯一条件。
大众点评相关负责人介绍,2023年是“必吃榜”的第七个年头,大众点评将在“好吃、便宜、体验好”的基础上,进一步提升榜单的发现感。 从入围名单构成来看,区域连锁品牌商户占比近60%,商户替代率达到55%。 通过入围名单,用户可以发掘更多独具地方特色的餐饮精品商家。 值得注意的是,今年新增东京、大阪、曼谷、新加坡等4个海外城市的近90家餐饮商户入围,方便用户在出国旅游时探索当地美食、尝鲜。
菜品方面,2023年上榜的餐厅菜系将更加丰富多样。 据了解,今年的入围名单涵盖了50多个不同的菜系。 除了流行的川菜、火锅、日本料理、粤菜,还有日式小吃、新加坡菜、泰国菜等更细分的小众菜系。 消费者青睐。 地方菜系正在加速崛起。 河北菜、闽菜、赣菜、广西菜是今年入围商户数量同比增长最快的品类。
得益于下沉市场日益强大的餐饮消费力,更多二三四线城市的餐饮商家活跃在2023年“必吃榜”的入围名单上。大众点评数据显示,在惠州烟台、乌鲁木齐、台州、镇江、汕头等地,入围“必吃榜”的商家数量同比增长约100%。 在上述地区,入围商户主要来自区域连锁餐厅和当地烟花店。 “必吃榜”正进一步成为消费者心目中的“小镇美食风向标”。
此外,今年的入围名单“烟火气”十足。 大众点评数据显示,入围名单中,非连锁本土小店占比近40%,其中零食商户超过200家。 北京柴氏风味斋、上海世记家、苏州姑苏区祥信酒家、重庆渝中包子等扎根大街小巷的小烟火店入围。
据介绍大众美食,即日起至6月26日,大众点评将公布2023年“必吃榜”入围名单,官方榜单将于6月27日发布。根据平台海量用户的真实评价,大众点评综合评选物美价廉的优质餐厅,每年推出“必吃餐厅”榜单,为用户提供值得一去的餐厅指南。 评选过程不采用人工提名,坚持公平公正,不收费。 上榜的餐厅都得到了用户的广泛好评,代表了广大用户的真实选择。
《必吃清单》自推出以来,深受全球食客的喜爱。 是权威可靠的餐饮消费参考资料,也是城市特色饮食文化的探索者和发现者。 与此同时,“必吃榜”也正在成为各餐饮商家发展的“助推器”,持续为线下实体商家注入发展动力。 大众点评数据显示,在2022必吃榜餐厅入围期间,入围门店线上订单量环比增长近100%。