宴席上琳琅满目，一湾海鲜千年鲜。 2月13日，上海“品味泰州”泰州美食推介活动在上海外滩新晋米其林星级餐厅林家怡举行。
台州十大必吃招牌菜、四大经典小吃发布
热身活动在热闹的点心和土灶烹饪中拉开序幕。 台州名厨带领媒体体验了台州名小吃姜汁鸡蛋、黑米麻糬的制作，还有林嘉义“私藏”美食东海黄鱼炖瓦锅饭。 黄鱼的鲜美与稻米的甜美在柴火上跳起“华尔兹”，真实再现了勤劳渔民的朴实快乐。
台州美食黄花鱼炖饭
会上，台州市文化和旅游局发布了《十大必吃台州招牌菜》。 这十道菜集中了台州山珍海味的精华，是台州菜的典型代表。 黄花鱼（自家烤大黄鱼）、茶烧湘西鱼（永熙烤香鱼）、葱油跳鱼（香葱）、五彩酱三黄鸡（仙居三黄鸡）、妙笔生花（稻香）茭白）、马蹄踏爽（店头荸荠圆）、海鲜杂烩汤（海鲜蔬菜汤）。 会上上海餐馆，公布了四款台州最具特色的小吃，分别是蛋清羊尾、红烧小肠卷、黑米麻糬、府城渣。
浙江著名作家、旅行家、美食专家汪涵第二次担任上海台州美食推荐人
资深旅游媒体人秦天分享泰州美食之旅
上海至少有1300家台州美食
据不完全统计，目前在上海滩安营扎寨的台州餐馆有1300多家，几乎每条主干道4公里范围内都能轻松找到一家台州餐馆。 新荣记、外滩林家驿、顺记（东临观海、浦江名汇）、泰祥园、龙泰、大厨、鼎奇、泰州府、悦仙等高档餐厅已在黄浦江两岸扎根。 成为上海餐饮消费的“闪耀新贵”。 会上，“上海台州菜”美食地图1.0版的正式发布将整个活动推向了高潮。
上海市台州商会副会长、外滩董事长林家义林美君表示：不仅要打造“地道”的台州美食，更要打造一个可以欣赏的台州博物馆，将当地的自然风光、历史和文化，以及美味的味道。 ，全部搬到了上海。 同时，借助上海国际化平台，成为台州创建“世界美食之都”的生力军，成为台州文化旅游的国际推广大使。
台州美食
人间烟火，至味清欢。 台州拥有东海海鲜烹饪的顶级代表，包括全国米其林星级最多的“新荣记”之乡； 台州还是中国江南美食“糯米鸡”的城市代表。 在浙江农民特色小吃100强中，台州有12家上榜； 特色农产品农博会金奖产品获奖数量连续多年位居浙江省首位。
台州扬帆出海打造世界美食之都
位于东南沿海的台州上海餐馆，是“浙东唐诗之路的终点站”。 唐代有300多位诗人到过天台山，留下了很多诗篇。 泰州山清水秀，北、西、南以天台、括苍、雁荡为屏风，形成三面环山、一侧临海的盆地。 台州依山傍海，山珍海味，广袤的沃野孕育了丰富的山珍海味，绵长的海岸线带来了新鲜甘甜的海鲜。 多年来，台州一锅炖山珍海味，形成了食材丰富、追求地道风味的地域饮食文化。 2022年12月，携程公布《2022美食新去向》，台州被列为全国十大美食目的地之一。
山海台州
台州山海，山珍海味。 台州菜最大的地方特色就是“鲜”字。 近年来，台州市围绕“百县千碗·新鲜台州”，评选出18道山珍、18道海味。 结合台州的山、海、美、美、美，三十六百县，千碗已拍。 美食视频深挖台州饮食文化内涵，讲述台州饮食文化故事。
同时，大力实施“泰州百县千碗鲜”建设工程，向“世界美食之都”的目标努力。 清新甜美的台州一直在创造舌尖上的快乐，正朝着打造世界美食之都迈进。 (小宇)
