“火焰山新疆菜”真的不近，位于通州区
好家伙，千里迢迢过来吃大盘鸡
菜品好吃，客源自不必说
说起来，还记得刚接触新疆菜的时候吃过大盘鸡。 据说大盘记分两种，一种是小甜番茄酱，一种是辣味为主。 第二种是在火炎山吃的。 选择一只好吃的大盘鸡非常重要。 鸡肉鲜嫩多汁，入口即化，大小均匀，非常地道：
第二个招牌是抓饭，米饭爱好者的最爱。 米饭粒粒分明，口感好。 它没有酱油，但仍然有一种微妙的回味。 里面的胡萝卜、葡萄干等果蔬的调料很甜。 最上面的牛排的香味勾住了我们的味蕾。
豪放的西北菜还配以清雅的凉菜，凉皮最受欢迎。 凉皮的制作工艺精湛，下了一番功夫，吃起来顺滑有弹性。 红油的调制不能马虎，却是决定好吃不好吃的关键。 油润清香，均匀包裹着凉凉的皮火宴山，吃的过瘾。
鱼干是我的最爱。 听说爱吃鱼的孩子很聪明火宴山，一定要多吃哦！ 别看他整个人，就是吃起来毫不费力，短短时间就被他干掉了。 鱼晒干后，还保留着适量的水分，吃起来不干。 具有烟熏婉约的香气，回味芬芳。 汤汁浓稠辣辣，不刺激。 我不想停下节奏！
朴实的烤包子个头很小，里面的肉馅真的很扎实，扎实的羊肉馅不粘不腻，恰到好处，手工制作，Q弹有嚼劲。 包子的皮外酥里嫩，太好吃了！
砂锅牛肠做工精致。 乍一看，我以为是红烧肉。 有点水的味道，但是很香。 牛肠清洗干净，加蒜后香味更香。 我紧张地吃了一块。 哼！ 真的很好吃~本来以为会吃不惯这种水的味道，没想到还蛮清爽的：
新疆的烤羊排，豪放不羁。 它们看起来很肥，吃起来很美味。 多余的脂肪被烤掉了。 羊肉肉质细嫩。 外焦里嫩。
火焰山新疆菜地址在北京市通州区新华大街58号万达广场5层
“因为专注，所以专业”
餐饮视觉实验室编辑（ID：cysjstudio） 来源：芒果妈妈于晓薇
