如果我们的语言是威士忌，我只是默默地举起酒杯，而你只是接过它，轻轻地放到喉咙里，只要该做的就行。 如此简单，如此亲密，如此真实。 但遗憾的是，我们的语言终究是语言，我们只能将一切转化为清醒的东西来描述，我们也只能活在那个局限中。
——村上春树《如果我们的语言是威士忌》
在互联网发展到只需要几个社交网站就可以调查一个人从出生到现在的一切的今天，开咖啡店交换别人故事的梦想泛滥似乎也没什么了不起. 可能效果还不如开公众号和写文章。 说完自己再说朋友，说完朋友再说同事，而坐在互联网对面的是几万、几十万，甚至上百万永远不会的人。能够坐在你的咖啡店里。 扇子。
咖啡店可以少一些，但酒馆是少不了的。 他们大多低调隐秘，注重酒的品质和人与人之间的交流。 但酗酒者是随意的，简单的，顽固的和迷人的。 醒时意气风发，醉时意气风发……
杭州夏日的夜晚，总少不了几家小酒馆。 他们隐藏在不起眼的街道上。 门不大。 你一眼就能看到底部。 他们都只是在做两件事——喝酒和聊天。
李先生的酒馆真有特色。 开业4个多月，没有刻意宣传。 生意已经很好了。 每个周末的晚上，我只能站在门口跟客人说对不起，对不起，今天我们的座位已经满了。
Half&Half的招牌并不显眼，隐藏在昔日的老建筑里。。。如果只看招牌，可能整条巷子都找不到，只能找昏暗黄灯下的店门，没错，就是这个。
哦，忘了介绍李老师了。 都说来这个小酒吧的人有两个目的。 一是遇见传说中美若天仙的贵妇人，二是吃一碗传说中美味的猪油拌饭。 李老师是谁就不言而喻了。
说到这里，李老师可能哭笑不得。 来威士忌吧的两个主要目的不是为了酒？
法国留学归来的李老师，能说多国语言自如，吴能背着相机上下山。 她甚至在金陵饭店一楼开了一家最正宗的法式餐厅，南京第一家老牌五星级餐厅。 ，但所有这些爱好和能力都无与伦比——爱酒。
于是，作为土生土长的浙江人，她回到了杭州，对这家店一见钟情，并且瞒着设计师偷偷签了合同。 嗯，李老太太心里住着一个任性的姑娘。
所以在城西有个晚上放松的好去处，美式装修，昏暗的灯光，慵懒的风格，Nat King Cole懒洋洋地唱着BGM里的猜谜猜谜……
不论冬夏都点着的小壁炉，也点燃了大家寻觅满壶酒的欲望。
你可以在酒吧的任何地方找到你的据点，如果你不喜欢热闹的，那就去角落吧。
Bar内的灯光和装饰恰到好处，不夸张繁琐，也不空白单调。
Half&Half大概是店里猪油拌饭订单最多的吧。 甚至有朋友听说我去过这家店后问，是不是就是据说猪油拌饭好吃的那家？ 哦？ 他们都成为了传奇。
这碗猪油拌饭是将当天煮的猪油和浓缩油炸脆皮猪油渣配米饭，加上特制酱油、咸甜咸菜、台湾酱油油膏，装在青花瓷小碗里。 一碗看似简单的饭，不加任何配菜也能吃完，然后喝上好几杯。
李老师也自嘲说自己日夜熬猪油渣。
一碗猪油拌饭，总能勾起我们美好的童年，那个纯真的年代杭州酒吧，那朴素的味道：“一种肉欲的香气，一旦尝过，就不会散去。”
但是吃饱了，喝醉了也不会觉得累。
毕竟来这里喝酒。
ipad上的酒单，光看名字就想点每一杯，有酒精含量和口味的介绍。
这里没有不好看的调酒师，只有谁的嘴角更恰到好处。
喝酒不一定要花哨、浮夸、挑衅……
只需要服从身体的依赖和喉舌的选择，听调酒师讲述每个名字背后的故事。
“请喝杯咖啡”是很多顾客喜欢点的。 葡萄酒和咖啡的混合比味道更令人着迷的是现场进行的混合。 炉火生起，咖啡热腾腾的，调酒师正在讲解。 光是仪式感就很刺激。
如果我们只用一杯酒就能与世界交流，那该有多完美。
友谊就像轻轻碰杯沿，一饮而尽。
爱是杯中流淌的琥珀色，是杯外流淌的目光。
当酒静静地流进喉咙里，我们才恍然大悟，很单纯，很亲密，也很端正。
除了经典酒，还有自家的创新酒，美酒美酒。
随着客人数量的增加，酒单也在不断更新。 这杯的“第二次”是客人第二次来时，调酒师为她调制了一杯酒后客人起的名字。
运气好的话，手上拿着的可能是李先生从国外带回来的名贵酒杯，或者野兽派酒杯。 就像厨师喜欢收藏餐具一样，李先生也喜欢收藏酒具。 每一种酒都有其特定的酒杯，一点马虎不得。
聊得不亦乐乎，调酒师还会为你端来火腿、鱿鱼丝、坚果、干果等小食，供你调节口味。 送什么就看运气了。 如果那天老板娘心情好，说不定还能免费来一盘蛤蜊配酒。
你可能去过很多大大小小的酒吧，吵闹的安静的，但你从未见过这样的酒吧卫生间。 与整体店面风格一致，具有低调奢华的美感。
从水龙头、洗脸盆、洗手液到可以洗屁股的马桶（咳咳，这不是上图）处处体现着李先生的至高审美……真舍得花钱！
Aesop的沐浴露还有限量版蜡烛，是不是很惊喜！ 柏悦肯用卫浴品牌杭州酒吧，敢说李先生对你不好？
无论几点到店、几点离店，无论外面的便利店有没有关门，今晚有没有带香水和口香糖，都不用担心，这里还有贴心的漱口水。
来这里喝酒的客人，有的是住在附近的人，有的是想找个安静的地方聊天自拍的闺蜜，又或者是打情骂俏的有趣情侣，不过不管来多少人，大家通常都是交个朋友离开之前。 也许你会惊讶地吃到隔壁桌的生日蛋糕，也许你会被邀请去品尝隔壁喝不尽的美酒，也许你会因为误认某人为李老师而结交美女……
一个人喝酒的时间是个谜，这样的人很有意思。
在屋子里喝酒的时光是一种缘分，这样的气氛很有意思。
而开威士忌酒吧看大家喝酒的李先生，想必更有趣。
我想了想，还是没有放李老师的照片。 是运气问题，还是要靠自己去尝试。
特别说明：部分图片来自half&half酒友。
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