近日，厦门市应对新冠肺炎疫情指挥部疫情防控组发布《关于进一步加强疫情期间餐饮业管理，防止疫情扩散蔓延的通知》：
关于进一步加强疫情期间餐饮业
关于做好疫情防控工作的通知
各区疫情应对指挥部、各有关单位、各餐饮企业：
当前，我市新冠肺炎疫情防控形势总体良好。 连续多日无新增确诊病例。 但同时也发现，社会上松懈、麻痹思想有所抬头，少数餐饮场所存在聚餐、防护工作不到位等问题。 . 鉴于疫情防控形势依然严峻，疫情传播风险依然存在，为防止疫情在餐饮企业等敏感区域扩散蔓延，全力保障人民群众生命安全和身体健康，现将有关事项通知如下：
1.各餐饮单位（含饭店、宾馆、饭店、食堂、咖啡厅、饮品店、小吃店等）的营业场所、人员管理、设备管理、采购和服务要求。卫生健康委关于印发《新型冠状病毒疫情期间零售和餐饮企业经营服务防控指南》要求严格执行。
2、各餐饮单位应在就餐场所显着位置公布顾客需要配合和注意的防护事项。
3、各餐饮单位要降低就餐人员密度，提倡分餐制，提倡使用公筷公勺，推动发展送餐打包服务。 餐桌之间的距离应保持在1.5米以上，顾客之间的距离应保持在1米以上。 除用餐时外，顾客必须始终佩戴口罩。
4、各餐饮单位应对进店人员进行体温检测厦门餐饮，建立就餐顾客可追溯台账。 台账必须登记至少一位就餐顾客的真实姓名和有效联系方式。
五、各区人民政府要切实履行属地责任，各有关监管部门要切实承担监管责任，做好对辖区内餐饮企业和餐饮场所的监督检查，采取有效措施针对存在的问题厦门餐饮，督促整改到位。 对经教育仍不改正的，可以依法采取处罚措施，直至责令停业。
厦门市应对新冠肺炎疫情
工作指挥部疫情防控小组
2020 年 2 月 24 日
之前
商务部办公厅、国家卫生健康委办公厅
也发出通知
适用于全国零售企业和员工
对于全国餐饮企业和员工
