青柠芝士蛋糕是一款清爽可口的蛋糕，质地柔滑，带有淡淡的青柠味，是夏季甜点的绝佳选择。 现在，让我们学习如何制作这款美味的蛋糕。
材料准备：
消化饼干90克、黄油35克、奶油芝士200克、白糖30克、青柠汁10克、吉利丁10克、酸奶150克、青柠皮碎少许
第一步：制作饼干底部
将消化饼干放入密封袋中，并用擀面杖压碎。
将融化的黄油倒入碗中，加入压碎的饼干拌匀。
将饼干屑放入纸杯中山姆青柠汁，用勺子压实，冷藏1小时备用。
第二步：制作芝士糊
将奶油芝士放入碗中，用打蛋器打至变软。
加入糖继续搅拌均匀。
加入青柠汁和明胶液山姆青柠汁，搅拌均匀。
加入酸奶，继续打至顺滑。
将芝士糊放入裱花袋中备用。
第三步：蛋糕制作
将奶酪糊挤入纸杯中，冷藏约 3 小时使其凝固。
取出冷藏好的蛋糕，轻轻揭去纸杯，放在蛋糕盘上。
在蛋糕上撒上酸橙皮。
温馨提示：
青柠汁可以根据个人口味调整，喜欢更香的可以多加一些。
吉利丁液按照包装说明使用即可，过多或不足都会影响蛋糕的口感。
做饼干底的时候，一定要把面包屑压实，这样会让蛋糕更紧实。 酸橙芝士蛋糕是一种清爽、浓郁的甜点，非常适合夏天。 这款蛋糕的制作过程非常简单，只需要少量的原料和简单的步骤，就可以轻松做出美味的青柠芝士蛋糕。
