千百年来，青藏高原笼罩着一种神圣神秘的气息，为世界人民所仰慕。 对于很多人来说，青藏高原永远是他们心中最神圣的天堂。 无论是雄伟秀丽的自然景观，高大独特的地貌，多姿多彩的民族风情，还是多姿多彩的历史文化民俗，都充满了致命的吸引力。
到了青藏高原，人们会发现，草原上成群结队的牦牛，器物上有牦牛图案雪域奶贝，唐卡里有牦牛像，藏民房顶上有牦牛头骨，还有牦牛街道上随处可见相关物品。 特产，牦牛牛肉干、牦牛奶贝、牦牛角梳……牦牛，青藏高原特有的牛种，被誉为“高原之宝”、“雪域之舟” .
牦牛的来源
牦牛，藏语称雅克，国外俗称“牦牛”。 因主产于青藏高原藏区，故又称藏牛。 它是世界上唯一的牛源品种。 与企鹅、北极熊并称为三大源物种。 动物。
据专家介绍，牦牛是从野牛进化而来的。 距今360万至260万年前，地质变化加速青藏高原海拔3000多米，气候变冷，地表植被发生巨大变化。 曾经统治这片土地的动物灭绝了。 随后出现了一些有蹄的动物，如野鹿、野驴、盘羊、野牛等。 随着海拔越来越高，气候越来越冷，野牛的毛发变长，底毛变厚，逐渐演变成牦牛，这在形态上与它散落在世界其他地方的野牛“亲戚”“越来越远”相距更远。
野牦牛自被藏族祖先驯化以来，几千年来一直伴随着藏族人民。 没有一种动物像藏族和牦牛那样与人形影不离。 十世班禅曾说过，没有牦牛就没有西藏民族。 牦牛为藏民提供衣、食、住、行、运、烧、耕。 在人类寒冷的冬天，牦牛凭借耐寒、耐重的能力坚守在雪域高原，却很少生病，因此又被称为“青藏神牛”。
那么青藏神牛不生病的秘诀从何而来呢？
自然进化，无基因改造
在高原环境下，青藏牦牛不仅进化出了长毛，身体器官也发生了变化以适应环境。 气管变粗变短，可以更好地快速、高频地呼吸。 同时，他们的呼吸频率、脉搏频率，以及血液中红细胞和血红蛋白的含量都会随着海拔的升高而加快或增加，这样血液中的含氧量也会增加雪域奶贝，所以他们可以活动在缺氧条件下自由活动。 牦牛奶很好地继承了牦牛抗缺氧的能力，被藏民发现可以缓解高原反应，藏文版《本草纲目》中就有记载。
虽然符合自然界物竞天择、适者生存的规律，但在牦牛的自然进化过程中，牦牛的基因从未发生过改变或人为优化。 它仍然是世界上唯一的牛源。 存活。 与现在的奶牛（奶牛）品种经过杂交、人工繁育、人工注射抗生素和激素以减少疾病和增加产奶量有很大区别。
如今，牦牛遵循半野放牧的自然生态，攀冰、卧雪、草居，终生不服药，不人为促泌乳，不采用机械化挤奶。
纯净环境，远离污染
高原上严寒缺氧。 几千年来，不仅很多动物灭绝了，很多病毒也无法在这片土地上生存。 极强的紫外线还可以直接杀灭一些细菌、病毒、寄生虫等病原体，牦牛感染病毒的可能性较小。
由于地处偏远，现代工业从未污染过这片草原。 青藏草原是世界上最大的高寒草甸草原，植被丰富，拥有天然牧草60多种，包括珍稀草本植物，如雪莲、虫草、贝母等。 藏牦牛饮食丰富，饮用无污染的冰川雪水。 他们处于绝对自然的生活状态，不服用任何药物和人工饲料。
