华为的鸿蒙操作系统已经悄然揭开了遮住半张脸的面纱，打开了吸引客户的大门。 家电更新换代最快，用户对新技术最敏感、最容易接受。 鸿蒙选择了这个切入点。
煎一块牛排，把牛排从冰箱里拿出来，用微波炉解冻，在智能炉上边煮边看手机上的菜谱，最后把牛排放在加热的盘子上，最大限度地发挥牛排的风味。
只需轻按“一键烹饪”按钮，烹饪中每一步的温度都可以根据具体菜肴进行调节，并且每台家电都遵循专业的链接相互联动。 这是华为物联网操作系统（鸿蒙系统）加持下的能力。
（美的用户生态研究专家演示了搭载鸿蒙系统的美的烧卡灶的使用。图/受访者提供）
4月27日，这款美的烧卡蒸烤箱在华为商城正式上线，并开启众筹。 原价1999元，众筹价1699元。
在佛山顺德美的全球创新中心的智能场景实验室里，万物互联的生活场景正在发生。 在这个样板间般的实验室里，摆放着烤箱、冰箱、抽油烟机、智能灶、净水器、热水器等多种搭载鸿蒙系统的产品。 每个产品都连接着同样搭载鸿蒙的手机，有些产品还相互连接起来，就像一个庞大的智能生活系统。
鸿蒙能做什么现在看起来更加清晰了。 简单来说，它就是一个适合大大小小的各类硬件，不同终端一起调用、互相帮助、共享的系统。
在PC时代，占主导地位的操作系统是微软的。 移动互联网时代，谷歌的和苹果的iOS已经翻了一番世界。 然而，近年来，智能手机的流量已经见顶，万物互联的时代越来越近。 为了实现各种智能终端的协同，需要主流的物流网络操作系统。
这就是鸿蒙的机会所在。
01
16%和3亿
美的是第一家合作并实施鸿蒙系统的厂商。 去年双十一以来，搭载鸿蒙的家电已经上线10余款。 今年4月，推出了一批干衣机、洗衣机、电饭锅等家电产品。
今年，美的与鸿蒙还将扩大合作规模，覆盖全品类、近200个SKU。 即将密集上市的家电背后，是决定华为能否成为鸿蒙的生态网络。
“对于一个操作系统来说，技术只占10%，剩下的生态才是90%。” 杨海松现任华为消费者业务AI及全场景业务部副总裁。 他在华为工作了21年，前20年一直在做产品。 他是去年才开始负责生态业务的。
他告诉《财经》记者，放眼全球，拥有生态基因的公司屈指可数，做操作系统更是难上加难。
作为一个操作系统，有太多的教训。 微软的手机操作系统Phone和谷歌的物联网操作系统都以失败告终。 这两家公司恰好是某个领域操作系统的王者，但他们仍然没有完全确定引领下一个时代。
“别人都失败了，华为为什么成功？” 华为内部对此进行了研究，“量”是关键。 华为鸿蒙负责人王成录曾多次表示，16%的市场份额是操作系统成功的分水岭。 纵观过去20年，只有苹果和谷歌能够将市场份额维持在16%的生死线以上。 其他系统要么没有达标，要么刚过线就掉下来了。
按照16%生死线计算，华为今年将有3亿台终端搭载鸿蒙系统，其中2亿台是华为自有设备，也就是所谓“1+8+N”战略中的前两个，一款手机，另外八个华为终端（汽车、音箱、耳机、手表/手环、平板、大屏、PC、AR/VR）。 这笔2亿的金额至少可以保证鸿蒙的启动。
然而，外界的一大焦点是华为手机出货量持续下滑。 没有“1”的基础，如何支撑“1”之上的生态。
一种解决方案是稳定现有的数亿现有手机用户，并且更新了鸿蒙系统的旧机型仍然具有吸引力，从而为手机业务赢得一段过渡期。 华为多次向外界表示，不会放弃手机，但解决这个问题还需要时间。 此外，杨海松透露，未来不仅搭载鸿蒙的华为手机可以使用鸿蒙的功能，其他品牌的手机在下载华为智能生活的App后也能有类似的体验，但并不像鸿蒙那么完美。
另一种解决方案是从产品开发向生态转型，联合尽可能多的上下游产业链合作伙伴，加入华为的生态系统。 这也是3亿终端目标中的另外1亿所在的地方，代表“N”生态产品。
“当达到1亿的时候，我们应该能够生存下来。但在这个数量级上，其他操作系统需要5到7年的时间，而我们却要使用一年，这是非常具有挑战性的。”
02
什么该做、什么不该做？
鸿蒙操作系统在危机形势下横空出世，掌声不少，但要迈出实质性的一步，还需要更多的生态企业用脚投票、加入进来。
要说服他们，首先要让他们知道鸿蒙能做什么？ 鸿蒙不做什么？
在深圳华为办公楼内，华为创新孵化实验室刚刚开始启用。 以下是鸿蒙系统在各种生活、办公场景的应用。
（华为创新孵化实验室一角。摄影/刘书奇）
当上班族回到家，用指纹解锁门时，灯光会自动打开，空调和加湿器也会调整到合适的状态，电视大屏幕上未看完的电影也会自动恢复。 远程监督孩子作业的家长可以通过台灯上的摄像头扫描孩子的作业，在手机上实时批改，并反馈到孩子面前的平板电脑上。
一位鸿蒙研发人员告诉《财经》记者，类似的鸿蒙实验室也将在海外设立。 这些实验室中的例子是为了向潜在合作伙伴展示鸿蒙的能力。 在这个实验室中，合作厂商的产品经理或许能够获得更多创新灵感，从而加入到鸿蒙生态中。
去年华为首次涉足生态建设时，也有所保留，只选择了一个领域：智能家居。 这是实践最前沿、应用场景最丰富的领域。
去年年中，杨海松几乎拜访了所有中国领先家电企业的高管，希望他们加入鸿蒙生态。 初次见面，双方谈得十分融洽。 但接触多了，尖锐的问题也接二连三地被抛出。 “生态是你的还是我的？用户是你的还是我的？数据是你的还是我的？”
随着智能家居发展多年，领先的家电厂商早已布局，对于物联网生态也有着自己的规划。 鸿蒙此时的介入，难免引起了初步的警惕。
鸿蒙缓解担忧的方式是解决痛点并提供价值。 鸿蒙团队在调查中发现，家电厂商往往面临三大痛点：
一、我无法连接。 只有 15% 的智能家电已联网。 即使消费者非常熟练，也需要 6 个步骤 14 秒才能将设备连接到互联网。 这个门槛，直接将大部分消费者挡在了门外。
二、这不起作用。 连接互联网后，每个品牌的家电都需要下载单独的APP，然后需要注册、查找设备、连接。 经过几步之后，只有1%的用户能够使用智能体验。
三、不能留。 家电厂商把设备卖掉后，就无法再基于数据做后续的增值服务、研发研究、用户运营等。
鸿蒙OS似乎从一开始就在回避这三个痛点。 例如，在连接过程中，您只需用手机触碰家电上的NFC贴纸，就可以直接启动鸿蒙的服务，而无需下载应用程序。 分布式能力让开发者只需编写一次代码即可完成多终端的部署。
规划中，除了硬核技术外，还必须提供软服务。 杨海松告诉《财经》记者，这分为三个步骤：帮助大家做产品、卖产品、运营产品。
所谓产品制作分为两种模式：免费和商业发行。 前者可以基于鸿蒙开源版本免费使用，后者则由华为提供付费服务，以支持开发更极致性能、更稳定的产品。
在销售产品方面，华为拟向合作伙伴开放全球线上线下渠道。 在运营产品方面，华为将协助合作伙伴进行后续产品增值服务、研发研究、用户运营等。
（触碰NFC贴纸后，手机屏幕会自动启动鸿蒙内置服务，无需安装App。照片/受访者提供）
03
美的为何“吃螃蟹”？
在华为的接连橄榄枝下，截至目前，已有20家硬件厂商和280家应用厂商加入鸿蒙生态。 华为预计，到今年年底，硬件厂商数量将超过40家，届时1亿个生态设备将成为可能。
在众多先行者中，美的是最快的。 去年双十一以来，搭载鸿蒙的家电已经上线10余款。 今年4月，空调、洗衣机、电饭锅等一批家电产品上市。 美的物联网业务发展经理李翔飞告诉《财经》记者，此次合作是双方高层直接推动的。 另一个重要因素是双方在云、5G+工业互联网等领域有合作基础。
（美的全球创新中心智慧场景实验室内搭载鸿蒙系统的美的厨电。照片/受访者提供）
李宇是美的微波清洁事业部产品中心智能产品开发负责人。 他告诉《财经》记者，为了让产品搭载鸿蒙系统，美的智能工厂生产线也进行了改造。 核心环节是，每个鸿蒙终端都有一张NFC小贴纸，它是唯一的，其功能是识别手机的特定设备。 生产线需要增加一个工位来烧录产品上的NFC贴纸，同时还要进行信息验证，确保一机一码。
美的与华为达成合作后，双方迅速成立了项目组。 美的物联组建了近40人的技术团队，与华为开发者一起工作。 经过一两个版本的循环迭代，双方的合作不断默契、成熟。 目前一个月内可推出十余款新品。
如今，华为手机还没有完全搭载鸿蒙系统，但美的已经率先发布了多款支持鸿蒙的家电产品。 “产品规划要有前瞻性。”李翔飞说。 今年，美的与鸿蒙还将扩大合作规模，覆盖全品类、近200个SKU。
智能家电已经到位。 下一步，鸿蒙将安装在华为手机中。 新一轮万物互联的竞争即将拉开帷幕。
文|刘书琪
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