向左转动屏幕以启用水平阅读
旋转屏幕继续阅读
不管李烧什么：白井坊巷24号
“扒扒烧”，顾名思义就是卖烤肉的，每串10-25串，好吃又实惠，李五五堪称成都夜宵界的“大魔王”。 自从他在杭州开了这家店以来，他这道肉质鲜嫩的烤猪鼻筋在杭州的夜市里很有名。
李屋最大的特色在于烤食的方法。 烤法起源于云南绍通，发扬于四川宜宾。 在继续烘烤之前，它会在秘制调味料中浸泡几秒钟。 这套让食材保持脆嫩的操作，被称为“浮烤”。
吃法也很特别。 一定要在店里的秘制干碟里蘸一下。 海椒花生粉入口即化，香气四溢。
木屋烧烤：武林路9号
木屋烧烤被誉为烧烤界的“老大”。 杭州第一家店开张时，吃货争先恐后排队的场景还历历在目。 不久前，杭州的第二家店也开业了。
如果嫌弃街边烟熏火燎的烧烤摊，环境又不入你挑剔的眼球，那就来木屋吧，透明厨房有无烟烧烤，干净卫生环境好，会颠覆你对烧烤店的常规印象。
这里必点的招牌菜有三道，湛江生蚝、鲜烤牛肉羊肉串。 吃的时候别忘了点超霸气的3L啤酒桶。 新鲜发酵的啤酒清凉爽口，让你开心吃一整夜。
老羊小黄鱼：香香街368号乐石城1楼
说到杭州夜宵，就绕不开老杨和小黄鱼。 1998年，老杨带着103元离开河南老家，来到杭州谋生。 当他冒着风雨在酒吧门口摆摊的时候，他都不敢相信自己会成为杭州夜食圈的传奇人物。
不少酒吧老板表示，老杨绝对是杭州夜宵经济做出突出贡献的人，也让小黄鱼成为了无数烧烤店的标配。 随着天气越来越热，来老杨家吃烤肉的人也越来越多。 傍晚5点，还没开始营业，室外的座位早早就坐满了人。
因为老杨身体不好，烤小黄鱼的重担就落在了两个女儿的肩上。 他们和父亲一起烤了十几年，手艺也是父亲传下来的。 店里的畅销品还是老三：小黄鱼、烤翅、掌宝。
夜宵馆：文三路星光城B座一层
在杭州夜宵的江湖中，还有一位神级大人物杭州烧烤，他就是老七。 二十年前，他在望湖饭店后面孝昌路的大陈烧烤店做厨师。 当年要是请他来烤肉，出场费都要两百多块钱。 用今天的话来说，老七就是那个时候的网红扒手。 很多粉丝只认可老七的手艺，老七不干活就不吃饭。
老七自己开店的时候，不管开在哪里，生意都红火。 后来，老七将店面搬到了文三路星光城，安装了油烟净化设备，终于安全稳妥地建立了自己的店面，取名“午夜好食堂”。
羊排、鸡胗、茄子是他最好的招牌菜。
鸿涛烧烤：上塘路1035号
在城北的夜宵圈里，洪涛的烧烤家喻户晓。 2003年，洪涛烧烤在湖州街道彩马新村开业，拉开了一代传奇的序幕。 老板李洪涛是黑龙江齐齐哈尔人，大家都叫他“大哥”。
主要卖的是烤肉：一个炉子，几块木炭，一个烤盘，上面铺满了五花肉、肥牛、瘦牛、酸菜、洋葱、韭菜……虽然地方局促，但量大而且分量足。价格低，味道好。 有大哥特意准备的调料，不火爆不行。
后来，洪涛搬到离老店不远的上塘路。 环境变好了，但味道没变。 很多老顾客在这里相视而笑，吃得很开心。
新疆兄弟：德胜路3号
新疆的兄弟们，以前再兴路的生意很红火，搬到德胜路后，就更火爆了。 入夜，店内人头攒动，门口或站或坐，人声鼎沸，到处都是候座客人。
来这里吃，是因为这里的羊肉新鲜正宗，吃烤肉的氛围特别。 与其他烧烤店相比，店内的烤炉很大。 整只羊挂在架子上，现场切开烤制。 两名员工没有时间烤肉。
这里最受欢迎的是羊肉串，性价比高，5元一串，但是肉量很大。
如果还是觉得肉太少，可以点架子肉。 这种吃法在西北人开的饭馆里一般都有。 绝对会让你想吃的更过瘾。
三胖两瘦：江南大道宝龙广场一层外围
三胖两瘦虽然是一家烧烤店，但也堪称潮人打卡地。店内环境很赞，有种被时光机拉回到80年代的感觉。 小姐姐们可以在这里拍出唯美的复古照。 手写的牌匾、老式的游戏厅机、霓虹灯、老式的玫红塑料座椅，还有随处可见的浓浓的人间烟火味，我还以为是长沙街头热闹的夜市呢。
店内设有开放式开放式厨房。 无论荤素，都是现场准备食材，卫生又接地气。 食材全部从长沙空运过来，才能烤出地道的湖南风味。
招牌厚切五花肉必点，澳洲原切牛肉五花肉和黑胡椒猪排也是命中率很高的菜品。 相较于日式烤肉的仪式感，三胖两瘦多了一份粗犷奔放的江湖风情，让吃货们的夏夜更有乐趣。
漫川：科技馆街1058号文涛路天宇梦马街一楼110室
漫川掌门是地地道道的西北汉子。 他是吃羊肉长大的，对肉的要求也很严格：“我用的羊肉来自河西走廊放牧的滩羊。
“在弱碱性土壤中长大的羊，肉质鲜美，奶香淡淡，嚼劲十足。蘸上西北产的孜然和椒盐，配上蒜片咀嚼，羊肉的奶香更加浓郁。”著名的。
烤肉师傅也是特意从甘肃挖来的，一把胡椒粉一把盐，没有额外的调料，全靠十多年经验对火候的把控。 羊肉肥瘦相间，滋滋油润，羊肚酸辣适中，羊腰子别有一番清香。 满嘴油腻的时候，来一碗兰州有名的牛奶鸡蛋酒酿，估计是吃货的重头戏。 向上。
新凯旋：和兴路东站西子民族大厦1号楼
从凯旋路上的一个小烤肉摊，发展到现在的多家连锁店，新凯旋烧烤已经走过了17个年头。 是杭州名副其实的老字号店杭州烧烤，是杭州人的“深夜食堂”。 它就在大学门口，是很多人青春的印记。
新凯旋烧烤的诞生，源于一位母亲对女儿平凡而温柔的爱。 我女儿经常在晚上下班后去路边摊吃饭。 妈妈担心路边摊的食材不够新鲜。 再加上一家人都是“吃货”，平时都喜欢自己做饭。 经过讨论，他们决定开一家自己的餐厅BBQ店。 正因为如此，兼顾健康和美味成为了新凯旋烧烤的目标。
羊肉营养含量极高，不易让人发胖，是凯旋的“镇店之宝”。 店里的羊肉是每天从湖州运来的湖州羊。 羊肉串并称为“凯旋三宝”。
阿三烧烤：下沙街道学林街1131号
峨山烧烤是杭州知名的老字号连锁烤肉店之一。 点开一个点评app，你会发现它有几十个分店。 其中，下沙高沙一号酒家已经营业了12年。
因为品种丰富，食材新鲜，味道棒棒哒，人均几十块钱，吃饱吃好。 从一开始，牙三烧烤就以超高的性价比成为了下沙大学生最喜欢的烧烤店之一。 靓女必推荐的烤肉店之一。
峨山烤肉这几年虽然门店数量不断增加，但味道还是一样，价格也没有太大的波动，所以无论在杭州哪里开张，都很受欢迎。 烤茄子、烤扇贝、烤羊肉串、烤奶黄包……吃过之后你会想念这个味道的。
本文为钱江晚报原创。 未经许可，禁止转载、复制、摘录、改写和网络传播。 否则，本报将通过司法途径追究侵权人的法律责任。
