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印商
介绍
现在卖咖啡的、卖鸡排的、卖火锅的……都蜂拥而至喝茶了！
来源 | 中饮速递（ID：id：zgypkb），转载需授权
作者| 小W
是的，是一二三四线城市的商圈、社区、学校，甚至是城乡结合部和偏远的市区，开店卖鸡排，现在都在入茶了饮酒圈。
此外，还启动了4个鼓励员工创业的项目，目标是加入全球100,000家门店。
01
正新的4款都是零食
手摇茶均价10元
除了鸡排，正新还在这个名为“森林计划”的大招中，将汉堡、烤鸭脖、手摇茶三款新品上架，并以矩阵方式推向市场。
从人均消费来看，正新汉堡最高，18元。 手摇茶是四款中价格最低的，均价10元。 从产品品类来看，鸡排、烤鸭脖、汉堡依旧延续了经典小吃的制作方式——烤、炸。 只有手摇茶是正新鸡扒，之前的店里没有涉及，之前的免费饮品都是预制饮品。
正新手摇茶的主打产品是手摇茶。 同时，红糖脏茶、提拉米苏、红豆抹茶拿铁、番石榴玉洁、17年清茶奶霜、百香绿茶被设置为爆款产品。 支付。 从结构上看，已经涵盖了主流的茶叶产品。
据相关报道，在推出手摇茶品牌之前，正新在同济大学浙江学院收购了一个类似于“品牌孵化地”的项目——茶底儿，并将其更名为“大骨手奶茶”。 已在全国开设门店120余家，2019年门店数量计划达到500家。
但根据网络搜索，几乎没有关于大骨手奶茶店的信息，新手摇茶的出现很可能是大骨手奶茶的翻版或升级。 命名“正信”的目的应该是为了更好地体现品牌知名度，增加势能。
02
正新的茶饮版图将如何拓展？
迎合跨界茶饮的情况并不少见，比如小龙坎的龙小茶、呷哺呷哺的凑凑、小南果的米其林。 相比之下，正新与上述餐饮企业不同。
先说一下店的位置吧。 正新鸡扒用途广泛正新鸡排店，在社区、商圈、学校，甚至景区、街道，随处可见。 往往10多平米的店铺就能开店。
价格方面，正新四样15元左右，但实际情况是正新经常买鸡排，价格在10-12元左右，而且常年提供酒水。
价格差不多，也没有跳出中低消费档次。 这或许也是正新欲将“平价”消费政策贯彻到底的一种体现。 因此，正信手摇茶的选址可能与正信其他品牌相邻，均以正信鸡扒现有门店为中心，向外延伸。
从其“森林计划”的描述中可以看出这一推论。
正信倡导的“森林计划”大致如下：
每一个正鑫人都像一棵树，树成林。 他们的目标是打造一片正信森林，让世界的每一个角落都有正信品牌和正信员工！ ！
森林计划的提出，符合每一位正信员工的利益，也为投资者打开了一扇新的大门。
因此，正信四大品牌的产品和形象全面升级，面向全球开放加盟！
本说明书中公开了两条信息。
首先，门店的扩张将与正新员工息息相关。 在正新鸡扒门店中，有不少员工入股入股。 这也是正新快速稳健发展的核心之一：员工从打工变成老板，积极性得到充分调动。
二是在接近饱和的鸡排市场寻找其他出路。 正新鸡扒官方微博数据显示，截至9月27日，其门店数量已达15165家。 这也意味着正新鸡排店，正新鸡扒已经占据了大部分能够适合其生长的门店位置。
是在原有优势品牌上叠加产品品类，还是将鸡蛋放在不同的篮子里，正新选择了后者。 如果必须解释它的选择，它应该是类别焦点。
03
品类聚焦
从正新鸡排的经营年限来看，小店占主导地位。 一方面是因为它的品类比较单一，不足以支撑大型门店。 二是因为小店比较好找，投资成本也比较低。
也正是因为专注、门店多，正新成了鸡排的代名词，消费者也因为鸡排刻下了正新鸡排这个名字。
正新的四个品牌都是以正新的名字命名的，并没有改变品牌。 意图是利用已经建立的品牌知名度，扩大正新鸡排周边的店铺，将正新的品牌作用发挥到极致。
如果猜对的话，很有可能在不久的将来，你会在同一条街上看到4个正新项目并排营业。
附言：
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