你有没有试过坐在家里打电话，结果热气腾腾的水煮鱼很快就送到了你家？ 你能想象一个机器人只需轻轻一按电脑键盘，就能为你煎出一盘美味的食物吗？ 互联网技术正在推动餐饮业日新月异的变化，潜移默化地影响着我们每个人的生活。 我们整理了几个备受关注，既好玩又实用的餐饮新技术，分享给大家。
案例一：快捷键的应用——外卖快点
试想：你坐在办公室或家里，只需轻轻按下冰箱贴的一键开关，触发手机蓝牙，即可连上互联网，完成快速下单的过程外卖。 初次使用只需输入地址、电话、喜欢的物品等信息，后期没有复杂的下单流程，非常简单易行。 多么轻松愉快的体验。 这种简单直接的操作流程，可以帮助您在短时间内轻松点到自己喜欢的菜品。 美中不足的是，这种快速下单只适用于单一产品的忠实用户，无法满足消费者多样化、个性化的需求。 它还需要不断的研发和改进。
案例二：人红了才能用——多功能等候叫号系统
你一定有过在热门餐厅排队等候，等待服务员读你的号码的情况，那种焦急可想而知。 这种情况以后再也不会出现了。 随着餐厅注重顾客体验和互联网技术的飞速发展，各家餐厅都采用了更加人性化的呼叫系统，以增加就餐者的体验。 目前，餐厅普遍采用的叫号系统服务无外乎以下两种： 第一种是利用短信提醒吸引食客。 食客在外婆家取号时需要留下手机号码，然后就可以走开做自己想做的事了。 快到号码的时候会有短信通知，他们会当场喊“外婆叫你回家吃饭”，很温馨； 第二类是APP平台上的取号系统。 用一个APP平台解决购物中心各餐饮商家对智能叫号系统的需求。 食客可通过手机掌握就近餐厅信息，随时排队取号，简化排队流程，便利性显而易见。 问题是需要排队的餐厅足够多，需要在线才能吸引食客使用这个APP平台。 而且，一个用餐者难免在多家餐厅取号，导致网上数据与实际情况存在较大偏差。
案例三：为焦虑症患者选择福音——自助点餐
自助点餐柜在日本流行多年，是自动售货机的另一种形式。 进店前，食客选择自己想吃的菜品并付款。 进店后，可出示付款单给服务员取餐。 近期，我国出现了多种类似的点餐方式外婆家团购，如自助售货柜点餐、手机APP点餐、平板自助点餐等，点餐方式的多样性可以给食客充足的思考时间。 自助点餐系统减少了餐厅点餐的人力支出，减少了人工服务过程中可能出现的错误和遗漏，缩短了实际用餐时间外婆家团购，提高了翻台率。 与此类似的还有线上线下相结合的订单支付模式。 食客先在线下单付款，再到门店消费、点评，减少顾客的等待时间，同时可以增加商家备餐的计划性。 这种模式的缺点是需要厨房供应的高效配合，避免等待时间过长的尴尬局面。 而且，无法解决就餐高峰期的等位问题，也难以控制就餐最佳进餐时间与食客到达时间的一致性。
案例四：吸粉工具——微信关注打印照片
为了吸引食客光顾，不少餐厅都在店内安装了照片打印机。 客户用手机扫描自助打印终端上的二维码，关注指定的微信公众号，将需要打印的手机照片发送至该帐号，然后在终端输入提示消费码，即可设备可以在短时间内接受并打印出照片。 这种打印机是符合现代主流消费群体使用习惯的产品。 一方面满足了消费者对高科技新奇事物的好奇心，另一方面迎合了他们自助照片冲印的交互体验。 这种吸引食客的方式一度成为各家餐厅线下粉丝的利器，但容易吸粉，也容易流失粉丝。 如果后续活动跟不上，就无法长期保持客户粘性和品牌忠诚度。 新鲜感过去后，消费者通常不再购买。
案例五：俗套——团购网站
最初，团购以薄利多销起家，通过线上虚拟拼团达到预定人数，实现优质低成本的消费体验。 后来逐渐演变为以打折作为吸引点，在线购买的品牌营销模式。 商家在线宣传的效果往往非常明显，能够在团购信息发布的有效期内带来可观的客流量，甚至在有效期满后因口碑效应增加一定的消费回潮。 然而，团购优惠所培养的消费群体大多不是商家的目标客户，这往往会降低忠诚客户本可以带来的利润。 人们对团购网的看法不一。 有人认为团购可以为门店引流，增加品牌曝光度，也有人认为对于经营状况一般的企业来说，团购是解渴的一种方式。
可见，餐饮企业通过应用互联网技术不断创新盈利方式，在产品研发销售、数据统计、市场分析、环保节能等各方面都取得了明显成效，可以说受益匪浅。很多。 现在，各行各业都在细分市场，传统餐饮在营销和市场定位上也越来越精准和严格。 餐饮企业与互联网技术的进一步融合势必是大势所趋。 带头并获得最大利益。 互联网技术不仅丰富了传统餐饮企业的盈利点，还带来了实实在在的收益。 更重要的是，它可以帮助餐饮大佬们用互联网思维模式，在经营管理的各个层面不断变革。 餐饮业从来没有像现在这样变化如此之大、变化如此之快。 从长远来看，互联网必将助力餐饮业更上一层楼。
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