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没有营销，餐厅经营太累了。 大家好，我是十年餐饮营销策划师陈志龙。 我用营销帮你解决餐厅经营问题。 我会每天一篇文章分享我的经验和观察。
正想着今天写的题目，手机突然震动了一下。 我看这就是陈叔在酒店工作时的同事王刚？
我说你最近在干什么，好不好？ 他说好，聊了几句饰品店加盟哪家好，突然给我发了转账截图，我说怎么了？
他说，我的邻居在城里开了一家包子店，生意很好，去年赚了三十多万元。 我现在也想开个包子店。 他说姐姐家有个前厅，160平米，我打算和姐姐一起开个包子店。 但是现在不知道是加入还是自己做。 我每天都看陈叔叔的文章。 我想咨询一下，看看你有什么建议。
我说加盟和自己做各有利弊。
加盟有两种，一种是总部送馅，皮自己加工，蒸熟后再卖。 这种模式需要很大的店面空间，对人员的依赖度很高。 优点是包子味道不错。
还有一种是总部送来的生面团。 店里放一个蒸笼，直接在蒸笼里蒸。 你不需要面团和包子。 对店面面积的要求也小，人员成本也低。 缺点是这种速冻食品加热后口感不太好。 虽然技术一直在进步，但蒸出来的效果还是不如。
无论选择哪种模式，核心配方都掌握在加盟总部手中。 如果觉得成本比较高，就怕被骗。 交期无保障，利润比较低，不要选择加盟。
如果你不加入特许经营，你可以自己做。 从装修、产品种类、包子的价格，都可以自己决定。 这个灵活性还是比较大的，但是你要有足够高的技术。 如果没有经验，也应该请专业的包子技师指导。 ，如果包子的味道不被顾客认可，开店的风险也很大。
自己做有什么好处？ 就是为了省钱，省了好几万的加盟费。 只要你花几千块钱去外面的技校学一个公式，自己学也不是不行，但是他不会在操作上教你公式，这是缺陷。
他说陈叔还有你，我不怕，我说我顶多给你做个顾问，照顾不了你就问我，我怎么办？ 你应该问问自己，根据自己的长处和短处做出选择。
王刚听了之后，对加入十分反感，认为这是一个圈套，但按照现在的情况，加入是更好的选择。 他没有任何技能和经验，姐姐只给她提供房子，利润由两个人平分。
还有一个好处就是店旁边有大型超市，游乐园，两个社区，还有医院。 医院食堂也有包子，但不好吃，于是想到做包子。 附近没有其他人。 竞争对手。
我说你的想法是对的，他说现在加盟商很多，你选谁呢？ 如何选择？ 我很困惑。 我说你不要着急选择加盟商。 着急的话，很容易掉坑里。
关于如何选择，陈叔会给大家一些建议。
首先，需要进行详细的调查，并与总部联系，了解总部其他加盟店的经营情况。 去一个地方品尝食物并估计他们的每日营业额。 虽然位置无法复制，但这些信息非常丰富。
你选择加盟，是因为对方有成熟的运营模式、标准化的品味、品牌效应，这些都可以提高新店的信任门槛，让顾客更放心地进店。
这个时候就看他们有多少直营店，店能活多久。 至少选择三年以上的直营店。
调研完这些饰品店加盟哪家好，再去总部跟总部交涉，看他们能给你提供什么样的条件。 有不平等条约就不谈了。
确认合作意向后，最终决定加盟，我们必须在一天后给他付款。 为什么？ 就是给自己一个悔改的时间。 很多人对于开店都是一腔热血，想到就去做。 开店不仅仅是靠脑力完成的。 你知道就不会来问我了，对吧，他说，知道。
利用这一天好好想想，最后得出一个结论是加盟还是不加盟，钱不多，二十到三万，但是店要开张了，几万不是问题美元。 购置设备、采购原材料、装修、办理各种牌照、储备押金、招聘培训员工，一下子就要几十万。 餐饮业赚钱难，赔钱容易。 开店是有风险的，但能赚到钱就没事了。 如果你亏了钱，没有人能为你做任何事。 您能做的最令人欣慰的事情就是依靠自己。
他说我的店要爆了，我得起个新名字，我也注册了商标，我开始开分店，我也搞特许经营。 对于一家店铺来说，如果你是金子，你就会处处发光。 最重要的是把这家店做好，活下来。
第一家店做不好，怎么复制二店三店？ 开包子店，不是看你的馅料好不好，皮子好不好。 秘方有多大，最重要的是你的思维，你的经营理念。
完成第一家店，积累经验后，还为开第二家、第三家店而发愁吗？ 慢慢形成了自己的品牌。 自然，你会赚很多钱。 说到这里，今天我要为一个会员公司设计一个营销方案，一个别墅。 请勿打扰加班,,,,
中国餐饮营销研究院，一切为了更火爆的生意，餐厅老板的贴身营销顾问，今天是陈老师陪你成长的第888天，坚持，你的进步，你看得见！ 只有与高手竞争，才能成为高手。
