4月9日晚，中国烹饪协会为福建省宁德市授予“大黄鱼美食地标城市”牌匾。
“宁德市被列入大黄鱼美食地标城市名单，金黄的大黄鱼又将大放异彩。” 宁德市副市长郑忠辉表示，希望社会各界继续关心大黄鱼文化，支持大黄鱼产业，努力推动宁德大黄鱼“游”到世界并享誉海内外。
宁德市海域面积4.46万平方公里，坐拥“天下一绝、中国一绝”的东方大港三都澳。 是国内最大的大黄鱼人工繁育、养殖、加工、销售和出口基地。 ，被誉为“中国大黄鱼之都”。
大黄鱼又名黄瓜鱼，体色金黄，嘴唇鲜红，肉质白嫩，营养丰富。 有“国鱼”之誉。 据统计，宁德市大黄鱼全产业链产值超过100亿元，带动了众多相关产业的发展，从业人员达30万人厦门美食网，促进了闽东和闽东增收致富。沿海地区。 中东、南非等国家及港澳台地区。
郑忠辉说，宁德市已将大黄鱼发展成为中国最大的海水鱼类和八大优势出口养殖水产品之一。 大黄鱼遗传繁育中心厦门美食网，大黄鱼产量占全国的80%。 位于宁德市蕉城区的三多澳观景洋是国内唯一的大黄鱼内湾产卵场。
据介绍，中国烹饪协会已将宁德市“大黄鱼宴”列入中国特色宴席名录，3家餐饮企业入选中国特色食品企业名录。 “葱香低温鲍鱼”、“扬中猪脚冻”、“扬中鸡卷”、“天然桂花扇贝”、“古紫菜醉蚶”、“古镇土凉粉”等菜品（点心）均有被列入中国特色（小吃）名录。
