如今，除了新开的茶饮店，马路两旁的咖啡店也越来越多。 国内咖啡市场在重新洗牌的同时，也吸引了更多的实力玩家。 现在，一位“大咖”也再次投资这一领域。
麦当劳门店的优势
据市场消息，麦当劳咖啡品牌McCafe今日宣布，未来3年将投资25亿元，加速布局中国大陆咖啡市场。 McCafé不仅设定了三年内开设4000家门店的目标，还将对McCafé的产品进行升级，选择黄色作为咖啡产品线的主色调。 麦当劳的加速布局，将继续改变国内咖啡市场的格局。
事实上，McCafé对很多消费者来说并不陌生。 许多麦当劳门店都会有独立的McCafé吧台，提供现做的手工咖啡。 麦当劳相关负责人表示，麦当劳在咖啡领域并非新手。 在竞争非常激烈的咖啡市场中，McCafé具有非常大的竞争优势。 首先，McCafe拥有非常成熟的供应链，采购的成本价可以让顾客以非常超值的价格享受到一杯McCafe。 第二，可以利用麦当劳的便利，不需要重新开放外卖渠道，不需要重新开放基于数据的全渠道。
有分析人士表示，咖啡品牌面临的挑战之一是门店扩张速度。 对于一个全新的咖啡品牌来说，选址、进入不同的商业综合体或沿街门店是一个比较缓慢的过程。 另一方面，麦当劳可以依托原有门店优势，通过改造空间，快速拓展市场。
咖啡市场竞争有多激烈？
有网友戏称：哪里有麦当劳，哪里就有肯德基。 别忘了，肯德基早就推出了咖啡产品。 与K Coffee、McCafé一样，K Coffee也凭借门店优势快速增长，尤其是在早餐和下午茶的销售上。 咖啡已经成为肯德基新的增长点。
如今国内咖啡市场竞争有多激烈？ 事实上，近年来进入咖啡市场的茶饮品牌不在少数。 茶色宜人，喜茶、奈雪の茶、蜜雪冰城早晚都加了咖啡产品。 除了这些茶饮品牌，还有很多意想不到的入局者，比如老字号药房同仁堂，甚至Forever Bicycle也曾有过自己的主题咖啡店……
前瞻产业研究院发布的《2020-2025年中国咖啡行业市场需求与投资规划分析报告》显示，中国咖啡消费年均增速为15%，而世界平均增速仅为2%。 根据Frost & Sullivan发布的数据，2018年德国人均咖啡消费量为867.4杯麦当劳店面，美国为388.3杯，中国大陆为6.2杯，仅占欧洲人均咖啡消费量的百分之几。发达国家，足见中国咖啡市场发展潜力之巨大。 此外，除了纯咖啡，不少茶饮品牌推出了不同类型的咖啡饮品，也在一定程度上拉动了咖啡的消费。
此外，IT橘子数据显示，中国咖啡行业从2014年开始受到资本关注，2018年融资数量和金额达到顶峰，随后开始下滑。 2019年，中国咖啡行业完成融资金额14.62亿元，完成投融资项目11起。 在资本的支持下，新零售咖啡已经成为咖啡市场不可忽视的一股力量。 这种模式持续受到资本关注。 目前，Luckin Coffee 和 Lian Coffee 是市场的主要参与者。 不过，这些咖啡品牌的命运各不相同。
说到咖啡，就不得不提到星巴克。 星巴克此前公布的财报数据显示，截至9月，今年第四季度总营收为62.03亿美元，同比下降8.1%； 净利润为3.93亿美元，同比下降51.1%。 与去年同期相比，利润可谓“腰斩”。 不过，数据显示麦当劳店面，星巴克第三季度新增门店480家，其中中国新开门店259家，占比54%。 中国市场已成为星巴克的重点发展方向。
有分析人士表示，咖啡行业的投资逻辑已经从2018年之前的咖啡厅等重资产投资，转变为2019年后的零售咖啡等轻资产投资。在新茶饮的挑战下，国内咖啡市场前景仍需看好。要谨慎看。
