北京自助餐大全总结北京自助餐主要集中在东城、朝阳和海淀三区，包括著名的故宫后门一带，前门三里屯和南锣鼓巷，以及开阔、空旷的海淀黄庄，另外还有酒仙桥、护国寺、五道口、望京和石景山周边地区，也是本篇推文的重点关注区域。1.讲一下关于饮食文化的地方。北京居民饮食文化有三宝：火锅、烧烤和烤鸭。不知大家有没有注意到，在老外进入北京时，永远是火锅为主，而在一定时期内重庆火锅兴起。
老外们看重川渝火锅香辣和脆脆的口感，喜欢吃麻辣鲜香的四川火锅，吃火锅总是人满为患。就在上世纪80年代，专门做外国人餐饮的某公司（待考证）每年选址开发多个多人餐厅，重点是全天候营业。1999年，北京崇文门外大街某公司选择在“四牌楼公园旁边某三居室、两居室”附近，给外国人提供餐饮。可能有人会说，外国人生活在“高档”房子，吃普通的菜品他们何必要额外收费。
可是仔细想想，他们是全家出动，去外面吃饭是很奢侈的一件事，例如烧烤和火锅，在家里过完二人世界可能就全家人在屋子里吃火锅看电视吃蔬菜了。如果外国人不去重庆“过”二人世界，可能连一起边看电视边在屋子里吃火锅都成奢侈。重庆火锅只不过是民间俗称，专指重庆风味火锅。重庆火锅是否比四川火锅代表性强，真要看具体地方。
在上世纪初期，重庆正儿八经的火锅是没有专门店的，凡是到重庆来吃火锅的外国人，皆以“xx火锅”称之。但是当年两江总督张之洞从福建迁入重庆之后，到重庆第一站不是到老城南门外老城区湖广会馆第一老厨房吃火锅，而是去拜访湖广会馆，直到重庆新城区才有分店。三点之后，老火锅泛滥成灾，早期只是一个门头一家火锅店而已。
在当年，吃重庆火锅的外国人甚至不知道叫火锅还是火锅北京自助餐大全，名字里带“火”和“锅”而已。值得注意的是，在中国饮食上引入西方饮食文化之前，中国饮食文化的标志饮料。白酒是由河北省河间县汾酒厂于1903年引进，八十年代又由山西汾酒厂仿制，1980年代有了自己的品牌，那就是河北白酒北京自助餐大全，全国大型国有重点酒企。相应地，当年山西白酒风靡全国，在八十年代至九十年代都高居全国首位。
作为中国第二大地方，重庆在饮食文化上借鉴了山西白酒，并得到某种程度的重视。清朝朝廷需要用白酒来划分哪些人是本地人，怎么划分是移民，如果都占的话是不是就可以坐而论道了。当时山西太原有一个法厂，专门从事酿酒，可以划分本地人，但是最低面值200两白银，也就是每人60两白银起，全国城市就有500多人过来参加划分。在那之后，全国大小城市都依托地方特色，开始大量酿酒，各地区全国范围内可以自主。
