“秋风吹蟹脚痒，菊花开蟹来”。 这种意境犹如国画之美。 人们常把吃蟹、饮酒、赏菊、赋诗视为金秋时节的雅致浪漫。 徐记蟹宴品鉴，夜色如画，丝竹声，米酒飘香，宾客满座，枫情蟹缘，一宿一会。
2004年至2012年，许记海鲜用心诠释江浙一带的吃蟹文化传统。 100万只阳澄湖大闸蟹在许记海产获得广泛好评。 600位尊贵VIP客户共同见证了许继阳澄湖专业养殖水域。 八年真诚坚持，口碑成就许继歇道。
激情品鉴会：今秋长沙品蟹序幕
9月20日傍晚，湘江之滨，晚霞绚丽，秋风沁人心脾。 2012年许记阳澄湖大闸蟹品鉴会在灯火通明的许记海鲜香江店隆重举行。 下午6时许，江苏省苏州市阳澄湖大闸蟹协会会长杨伟龙云游四海，专程从苏州市飞抵这里。 他一走进宾客满堂的会场，顿时全场响起热烈的掌声。 “今年阳澄湖大闸蟹产量约2300吨，目前湖南总供应量约75吨。” ——在杨总详细介绍了今年阳澄湖大闸蟹的生产、销售及防伪措施后，徐记海鲜经理袁伟先生在热情的祝酒声中开始了徐记海鲜阳澄湖大闸蟹品鉴会。 省内各大新闻媒体记者与许集海鲜VIP客户共同品尝美味诱人的大闸蟹，见证了许集人八年来，以江浙传统演绎着原汁原味的阳澄湖大闸蟹文化，也见证了许继人八年来对原生态美食的热爱与坚持！
蟹香浓浓情。 品鉴会现场，宾客们对美味的阳澄湖大闸蟹充满欢声笑语和赞不绝口，不少宾客一边愉快地品尝大闸蟹，一边饶有兴趣地抓起品蟹对联……从去年开始，一年一度的徐记阳澄湖大闸蟹品鉴会会议是真诚好客的许记人对10多年来关心支持许记海产不断发展壮大的领导和各界新老客户的感谢。 是长沙餐饮界对正宗阳澄湖大闸蟹品质的肯定和赞赏！ “就像我们自己种的菜，上市前摘一些新鲜的，给家人尝尝。” 许记海鲜总经理袁伟透露，今年由于进入4月份，阳澄湖大闸蟹个头、个头都比往年好，肉质也相对更鲜美诱人。 “今年，我们将为湖南消费者提供约6万斤阳澄湖大闸蟹。” 品尝完之后，长沙人就可以正式去许记的门店品尝、选购正宗的阳澄湖大闸蟹了！
阳澄湖专业养殖水域特供，奠定徐记蟹道基石
有人说，到西湖就是享受天堂的美景徐记海鲜，到苏州阳澄湖就是享受人间另一奇景：蓝天碧水，天水相接，顶部和底部颜色相同； 增添光彩，形成一幅色彩鲜艳、上下浑然一体的美妙画面。 面对江景、天空、枫叶、秋色的美景，没有阳城大闸蟹，怎能领略到嫩玉红脂呢？ 阳澄湖大闸蟹一直被誉为蟹中之冠。 蟹黄橙红，白玉脂膏，肉质细嫩，微甜，味道鲜美。 水域方圆数百里，碧波荡漾； 水质清澈如镜，水浅底硬。 水草繁茂，气候适宜，是大闸蟹栖息生长最理想的水晶宫。 此外，湖底由沙石构成，几乎没有淤泥。 螃蟹长期在湖底行走，腹部紧贴沙石，形成一个白色的肚皮。 蟹爪坚韧徐记海鲜，四肢强壮，爪子金黄。 各地食客的最爱。
为了让广大客户朋友品尝到最美味正宗的大闸蟹，保证纯正、稳定的品质和充足的货源，徐记与阳澄湖大闸蟹供应商携手打造阳澄湖大闸蟹专业养殖水域霸道。 打开许记海产企业日志，我们看到：2010年9月3日，许记海产阳澄湖大闸蟹养殖基地在阳澄湖正式落成。 基地的建成，意味着基地所在湖区生产的大闸蟹全部独家供应许记海鲜门店。 许记海产拥有稳定优质的阳澄湖大闸蟹供应基地竭诚为广大客户服务。 在长沙、西安、青岛食蟹者中口碑最好的阳澄湖大闸蟹，由长沙、西安、青岛的专业养殖水域直供许记海鲜门店餐桌。许集阳澄湖。 八年来，许吉仁坚持专业螃蟹经营的“十项原则”，赢得了食蟹者的广泛赞誉。 八年的耕耘，八年的坚持，最终的完美结果是：品质决定口味，口碑成就蟹路。
徐记蟹道，精心解读江浙吃蟹文化传统
八年来，徐记在保证大闸蟹纯正、品质稳定、货源充足的同时，还坚持用江浙传统诠释自己的螃蟹文化。 在江浙一带，每年秋风一吹，正是吃大闸蟹的季节。 许记海鲜根据江浙传统诠释大闸蟹文化。 “忙来忙去，莫忘六月黄”。 每年农历六月，徐记率先推出“取鲜六月黄”，让苦苦等待一年的顾客，先领略到六月黄即BB蟹的清香和鲜嫩。 农历七月，长沙人可以品尝到许记做的精致香喷喷的“蟹粉”。 徐记大厨甄选正宗阳澄湖大闸蟹，精心制作蟹面豆腐、蟹面小笼包、蟹面狮子头等蟹面美食……让顾客大饱眼福。 值得一提的是，为了做出好吃的蟹粉，徐记派专业厨师到上海、江浙一带的各大酒店餐厅进行专业培训。 这在长沙餐饮行业尚属首创！ 市场上有美味。 开售前，为了让顾客可以预购大闸蟹，许记还推出了大闸蟹礼券预售活动。 10、11月份，油腻腻的帝王蟹陆续出现在许记的餐桌上，让爱吃螃蟹的长沙人对大闸蟹上瘾，将江浙食蟹文化传统传播到许记海产全国各地。 各店专业解读推向高潮！
八年来，越来越多的长沙人在吃蟹季节涌入许记各大门店品尝阳澄湖大闸蟹。 品质（原产地保证）、专业（纯蟹处理）、服务（细心周到）的理念逐渐深入到众多客户的心中……
今秋首推线上预购，许记蟹宴一起品尝
“今秋赶第一网，徐记蟹宴一起品尝！” 在今年的徐记阳澄湖大闸蟹品鉴会上，徐记海鲜总经理袁伟向200多位来宾致辞时满怀感激之情：从1999年开始，徐记人就开始提出“做大闸蟹”美好而朴实的理念和愿景。菜肴有个性，让品牌有想法”。 10年来，徐记的想法逐渐变成了现实——从渤海海珍、北海小海鲜到东南深海海鲜，从长江三鲜、西江鱼到阳澄湖大闸蟹，从大兴安岭木耳、川滇野生菌到各种生态时令蔬菜，从原料、物流、产品、环境、一流的服务和管理，从品质的原生态，到更有诚意的文化原生态，善良朴实，有使命感，团队精神，客户利益至上……原生态的坚定等待，让我们像亲近海洋、亲近绿野、亲近阳光、亲近空气一样，亲近我们的善良. 公园的喜悦和成长的愿景。 因为新鲜，每年有280万人次来许集吃海鲜，让许集海鲜成为越来越多人的选择。 尤其是近年来，许记人总是“抢先一步”，将第一网阳澄湖大闸蟹空运献给广大长沙市民，让更多的长沙食客享受到许记人精心打造的蟹宴！ 据悉，八年来，许记人已将超过100万只正宗阳澄湖大闸蟹空运到许记各大门店，让长沙人大饱口福！
“这个秋天，去许记海鲜吃正宗的阳澄湖大闸蟹！” 每到秋天，这句话就成了长沙最流行的俚语，也成了长沙人秋天吃螃蟹的风向标！ （来自中国经济网）
